Weinkeller

"Das Leben ist viel kurz - um schlechten Wein zu trinken"

^{Johann Wolfgang von Goethe}

Früher, als Teil Westungarns und der Randgemeinde Soprons (Ödenburg), hatten auch unsere Vorfahren das Pivileg ihren Weinkeller unter ihren Häusern zu bauen. Der alte Gewölbeweinkeller wurde zirka im 16.Jahrhundert erbaut und war bis ins späte 19.Jahrhundert als Temperaturspeicher mit Erde begraben.

Im Zuge unserer Aktivierungs- und Renovierungstätigkeiten wurde der Keller im Jahr 2010 vollständig renoviert und in den fast ursprünglichen Zustand wieder hergestellt. Der gekelterte Wein wurde früher, wie auch heute, hauptsächlich im eigenen Buschenschank zum Ausschank gebracht.

Der alte Gewölbeweinkeller wird heute als Degustationsraum verwendet und strahlt eine unverkennbare,

"alte Gemütlichkeit" aus. Das 400 Jahre alte Kreuzgewölbe, gebaut von Steinen der mittelalterlichen Burg Baumgarten, lässt jede Weinverkostung zu einer Reise in die Vergangenheit werden.

Nach kurzem Dornröschenschlaf wurde das kleine aber feine Weingut in liebevoller "Handarbeit" in seinen ursprünglichen Säulen, von Maria und Klaus Gold, wieder aktiviert.